なまずの話(20080307)

魚の話　　2008年3月7日 + 追記

なまずの話…

　　水槽を眺め続ける鯰顔

　“「なまずかな？」と思ったらそれはなまずだと思ってかまいません。分類に関しても何となく似ていれば同種です。”⁽¹⁾とのこと。
　アクアショップの棚を見ると、Catfish向けの餌が並んでいるところを見ると、鯰の飼育者は少なくないようだ。⁽²⁾

　と言っても、対象はナマズ属コリドラス属の熱帯魚⁽³⁾らしい。
　温和な性格ということで、あくまでも脇役として水槽に入れられるようだが、底でおとなしくしていて、結構長生きするので、名前をつけて可愛がる人が多いようだ。

　日本のなまずも、人になつくようで、飼い始めると情が移るようだ。⁽⁴⁾ただ問題は、夜になると相当暴れること。
　水族館で見ると、いかにも鈍そうな感じがするが、日中はウトウトしているのだから当然だろう。
　もっとも、こちらは性格温和とは言いがたい。“かなりどん欲で、大きな口で獲物にかぶりつく”⁽⁵⁾そうだ。
　元気旺盛なのは結構な話だが、稚魚期は共食いとなるので養殖が難しいと言われている。まあ、鯰君は食物連鎖の最後だろうから、そうそう数多く生き残れる訳がないから、自然の摂理だとは思うが。

　しかし、逆に、それだからこそ名物にできるということで、地域おこしのタネとして養殖に取り組んでいるところもある。⁽⁶⁾相当に苦労されたに違いなかろうが、共食いが発生しにくい広い面積で飼ったということでもあろう。
　その結果、埼玉県吉川市は“なまずの里”と称するまでになった訳である。⁽⁷⁾

　と言っても、米国のようにナマズ産業⁽⁸⁾が成り立つほどの繁栄は実現できないようだ。
　つい、こんなビジネスのことに関心をもってしまうのは、現代だからか。それとも、・・・

　ナマズ食わずで仕事をしてますと鯰研究者が語ったそうだが、そんな話が言えるだけの心の余裕を持ち続けたいものである。
　鯰をネタに知的遊戯を楽しんだ、足利義持や禅僧達のような境地を目指すのは無理だとしても。
　　→　如拙筆「瓢鮎図」 (C) 京都博物館　[解題の別頁あり]

　--- 参照 ---
(1) 「なまず研究所」“なまずとは”
　　http://www3.plala.or.jp/catfish/lecture.html
(2) キョーリン社ひかりクレストキャット http://www.kyorin-net.co.jp/tropical/tr09.html
(3) 小林圭介: 「コリドラス大図鑑」エムピージェー/マリン企画 [2005年]
　　江島勝康: 「世界のナマズ」マリン企画 [1999年]
(4) blog静岡県淡水生物館なまず飼育 [2005.9(1.5cm)～2007.21(25cm以上)]
　　http://blog.livedoor.jp/kitsune_chan21/archives/cat_10036595.html
　　http://blog.livedoor.jp/kitsune_chan21/archives/cat_10031713.html
(5) 群馬県庁「ぐんまの魚」ナマズ
　　http://www.pref.gunma.jp/cts/PortalServlet;jsessionid=FB8B4837580563524E977D8E7645BCAE?
　　DISPLAY_ID=DIRECT&NEXT_DISPLAY_ID=U000004&CONTENTS_ID=5506
(6) 埼玉県農林部農林総合研究センター水産研究所 “全国に先駆けてナマズ養殖の実用化”
　　http://www.pref.saitama.lg.jp/A06/BQ24/yousyoku/namazuyousyoku/namazu.htm
(7) 吉川市商工会なまずのページ“吉川となまず”
　　http://www.namazu.or.jp/namaz.html#namaz_yoshikawa
(8) U.S. Farm-Raised Catfish Processors　 http://catfishinstitute.com/?q=official_u.s._farm-raised_catfish_processors.html
(コリドラス類のイラスト) (C) ぼくのすいぞくかん http://www.linkclub.or.jp/~tarot/index.html

～追記 2008年3月10日～
【山口正士先生から教えて頂いた情報を追加しました。】
●ナマズの産卵シーンの動画
　→　「オスのナマズが、大きなメスに巻き付いている状況」 撮影: 滋賀県長浜市益田(2007年5月26日)
　　　　　(C) NPO旅するおさかなサポーター “TABIUO”
　　　　　～この組織の活動目的は以下のように記載されています。～
　　　　　・田んぼで魚が産卵できるようにする
　　　　　・田んぼで魚が産卵するための、研究調査をする
　　　　　・それらの取り組みを、環境学習として子供たちに伝える
●公式にナマズが絶滅危惧種とされている都道府県例
　　・富山、埼玉、東京、宮崎(準絶滅危惧)
　　・神奈川、滋賀、鹿児島など・・・注目(要注意)
●参考文献　滋賀県立琵琶湖博物館編: 「鯰-魚と文化の多様性」サンライズ出版 2003年
●ナマズ食文化参考書　Stan Warren: “The World Best Catfish Cookbook” Stoeger Pub. Co. (2003)

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