米国の食品リコールは他山の石(20100201)

2010.2.1

米国の食品リコールは他山の石…

　米国で大規模なリコール⁽¹⁾が発生している。
　“1.2M Pounds of Salami”⁽²⁾と巨大なのには驚かされた。

　米国の騒ぎはたいていはすぐに日本でも報道されるのに、このニュースはさっぱり流れない。食品は関心が薄いのだろうか。

　米国では、“Italian sausage products recalled in 37 states due to salmonella outbreak; 6 illnesses reported in L.A.”[January 26, 2010]⁽³⁾といった具合で、発生した州では結構騒がれているようだが。

　食中毒の原因突き詰めるための疫学調査に時間がかかり、広がったのだろう。まさかパッケージ品が汚染されるとは誰も思うまい。⁽⁴⁾しかも、汚染源は、肉ではなく、表面に撒いた胡椒らしいのだ。⁽⁵⁾

　リコールはこれだけかと思って眺めてみたら、まあ、あることあること。⁽⁶⁾
　大腸菌のО157汚染も未だに発生しているでようだ。⁽⁷⁾
　一体、米国はどうなっているのかね。⁽⁸⁾日本ではもう忘れ去られているようだが、大丈夫なのかね。

　--- 参照 ---
(1) “RI Company Recalling 1.2M Pounds of Salami”NewYorkTimes-AP [January 23, 2010 ]
　　 http://www.nytimes.com/aponline/2010/01/23/health/AP-US-Salami-Recall.html
(2) Jessica Wohl: “Daniele salami recalled over Salmonella concern” [Jan 23, 2010]
　　 http://www.reuters.com/article/idUSTRE60M1NZ20100123
　　 “Daniele, Inc. Voluntarily Recalls Pepper-coated Salame Products” Daniele, Inc. [Jan 23, 2010]
　　 http://www.danielefoods.com/daniele-recall-press-release-20100123.pdf
(3) http://latimesblogs.latimes.com/lanow/2010/01/
　　consumers-are-being-alerted-by-los-angeles-county-department-of-public-health-officials-to-inspect-fridges-and-freezers-for-i.html
(4) “Ill persons (58%) were significantly more likely than well persons (16%) to report eating salami.” as of January 29, 2010
　　 http://www.cdc.gov/salmonella/montevideo/index.html
　　 “Rhode Island Firm Recalls Italian Sausage Products Due to Possible Salmonella Contamination” [Jan 23, 2010]
　　 http://www.fsis.usda.gov/News_&_Events/Recall_006_2010_Release/index.asp
(5) BEN KROLOWITZ: “Peppered Salami the Likely Cause of Salmonella Outbreak” [Jan. 26, 2010]
　　 http://abcnews.go.com/Politics/peppered-salami-salmonella-outbreak/story?id=9666209
(6) http://www2c.cdc.gov/podcasts/rssiframe.asp?c=146
(7) “California Firm Recalls Beef Products Due to Possible E. coli O157:H7 Contamination” [January 18, 2010]
　　 http://www.fsis.usda.gov/News_&_Events/Recall_004_2010_Release/index.asp
　　 “Massachusetts Firm Recalls Beef Products Due to Possible E. coli O157:H7 Contamination” [January 11, 2010]
　　 http://www.fsis.usda.gov/News_&_Events/Recall_002_2010_Release/index.asp
(8) [Editorial]“More Perils of Ground Meat”NewYorkTimes [January 9, 2010]
　　 http://www.nytimes.com/2010/01/10/opinion/10sun2.html

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