Blueberryの話(20090407)

2009.4.7

Blueberryの話…

　小粒でも紫水が光るブルーベリー

　　ブルーベリーだけをお題にした川柳サイト⁽¹⁾があったので驚いた。
　　国産ブルーベリー業者も頑張っているようだ。

　拙宅の話で恐縮だが、プレインヨーグルトとブルーベリーを一緒に食べることが多い。生が好きだが、欠品だったり、質が悪そうなモノが売られていることもあるから、冷凍品をつかうことも少なくないが。
　本当のところは苺にしたいのだが、手に入るのは実が大きいものばかりで、どうも甘くて水っぽいので、好きにならないだけ。
　ブルーベリーも段々そうなっていくのかも知れぬが。

～完璧な蔓苺～
苺	Strawberry
～蔓性の木苺～
蝦夷蛇苺	Wildstrawberry
～木苺系(蔓化)～
欧羅巴木苺 [蝦夷苺]	Raspberry [仏語:Framboise]
西洋藪苺	Blackberry

　そんなこともあり、ブルーベリーには親しみがあり、和名を知りたくなった。ところが、さっぱり見つからない。
　ストロベリーの品種名はとんでもなく多いが、同じベリーでもブルーベリーは全体の命名さえ怠ったようで、実に不思議である。
　なにせ、国内栽培も盛んなようだし、新品種もでるなど、注目を浴びるビジネスらしいのだから。⁽²⁾

　そういえば、ベリーとは何なのだろう。
　ベリーの代表である苺は、バラ科で、棘があって、蔓で延びる植物群と聞いた覚えがあるが、それとは全く違う桑の実もMulberryでベリー系だ。ただ、実の表面はブツブツしているから似てはいる。だが、ブルーベリーはの果皮にはブツブツはないし、花が開いた跡のような口がついている。お店では、その隣によく並んでいるラズベリーも同じだ。どう見たところで、苺の仲間では無いがベリー類になる訳だ。
　と言うことは、「ベリー」とは、食物としての呼び名なのだろうか。
　果皮の色と大きさからすれば、野葡萄に似た感じはするが、グレープはベリー類とは一緒の感じがしない。何故だと聞かれても、よくわからないが、個人感覚の問題なのだろうか。

～酸塊～
黒[房]酸塊	Blackcurrant [仏語:Cassis]
[赤]房酸塊	Redcurrant
白房酸塊	Whitecurrant
西洋酸塊	Gooseberry

　ただ、スグリ[酸塊]系はベリー類に入るのかも。実際、ベリーの名前が付いたものもあるし。
　まあ、この系統で有名なのは、スグリと言うより、カシスだが。
　このスグリ。房状の形態という点では葡萄型だが、直感的になんとなく違う感じがする。知らなかったが、苺同様の、バラ科だという。蔓が延びているようにも見えないし、棘も無いようだが。まともに観察したこと無い素人には驚き。
　と言っても、見たことが無いのではない。野葡萄同様、昔は結構生えていた。スグリは食べられると言う人に山で出会ったことがある位だ。酸塊という名前からみて、どこまで本当かは疑問だが。

～酸木に近いもの～
蔓苔桃	Cranberry
苔桃	Cowberry
小小坊 [シャシャンボ]	－
ブルーベリー	Blueberry
ハックルベリー	Huckleberry
ビルベリー	Bilberry

　ということで、話が長くなったが、ブルーベリーは独特のもの。
　スノキ[酸木]⁽³⁾の一種らしい。
　耳慣れない木だが、森を歩いていて、小さな実をつけている小木と言えば、たいていはこの系統ではないか。分類からいうと、ツツジだそうである。確かに、言われてみると、そんな木の感じはするが、似たような小木は多いからなんとも言いがたい。
　スノキという名称にはさっぱり親しみが湧かないが、コケモモ[苔桃]となると印象が一変する。ジュース化された商品が土産物店で並んでいるからだ。“可愛い”イメージがウリのものが多い。ちっちゃな桃ですよといった名称が女性好みということか。ただ、生の現物や冷凍モノを売っているのは見かけたことがないが。
　しかし、地場では、秋になると採り立てを売っている店に出くわす。およそ果物屋ではなさそうなところに並んでいたりする。
　それもわからないではない。小生は、洗うだけでそのまま食すが、虫が実から這い出てきたりする。それはそれで、野趣そのもので面白いのだが、そんな人は少ないと思われるから。お店にしてみれば、文句でもつけられてお客さんを失ったりしかねないから、何のためにわざわざ取り扱ったのかわからなくなる。
　しかし、ブルーベリーはそんなことがないということだろうか。

　--- 参照 ---
(1) 「ブルーベリー川柳」ワイワイブルーベリー
　　http://www.ne.jp/asahi/nice/yykondo/berry/berisen/berisen.pdf
(2) “特集ブルーベリー産業を展望する” 「果実日本」　2005年6月号日本園芸農業協同組合連合会
　　[目次]http://www.nichienren.or.jp/home/kjnh/kjt60/6006.pdf
(3) 「スノキ」六甲山系電子植生図鑑 (「酢の木」とされている。)
　　 http://www.rokko.kkr.mlit.go.jp/rokko/vegetation/sp/173/index.html
(参考にしたベリーに関するサイト)
　　「ベリーの種類」 Kaz's Berry Garden　 http://kaz-berry.cool.ne.jp/berry/berrykind2a.shtml
　　BERRYSCLUB　 http://homepage1.nifty.com/berrysclub/index.htm
(ブルーベリーキャラクター) (C) FREE-ILLUSTRATION　フリー素材の人物イラスト屋さん
　　http://free-illustration.com/index.html

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